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王斌聚精会神地为面花作品上色。

图为王民政制作的公鸡面花。 张远 摄

一只只灵动可爱的小老虎、一朵朵傲然怒放的牡丹花……7月5日,借助剪子、梳子、牙签等简单工具,面花艺人王斌将面团捏成独具地方特色的面花,再用黑豆、红枣等点缀装饰,顿时“点面生花”。

中新网陕西黄陵3月27日电 “逢年过节、‘红白喜事’、祭祖庆典,都少不了面花的‘身影’。”王民政说,做面花是当地的习俗,但现在学做面花的人却是寥寥可数。

今年45岁的王斌是印台区阿庄镇丰邑村人,2015年开始师从母亲王莲娃学习面花。

黄陵面花,是流行于陕西黄陵一带的传统食用塑作艺术。黄陵面花自古以来就和当地的黄帝祭典礼俗紧密关联,当地人习惯用面塑制作的各色动物、花卉来代替祭典用的三牲,同时也把面花和当地的生产生活、婚丧嫁娶、生儿育女等习俗活动结合起来,使之更加生活化。黄陵面花工艺复杂,制作精巧,形象塑造栩栩如生,极具艺术感染力。

“母亲做面花已经有50余年,是第四代传人。村子里有红白喜事,母亲总是热心帮着做面花,周边地区很多群众也慕名而来买面花。随着年龄的增大,母亲眼睛渐渐昏花,手也没劲了,一想到这门手艺可能失传,她总是悄悄流泪。2015年我决定关闭酒店传承面花技艺。”于是,王斌接过了面花技艺传承的接力棒,成了第五代传承人。

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据王斌介绍,面花又称为花馍,属于面塑艺术,种类有婚礼、丧礼、寿礼、节日花馍。它蕴含着人们对生活最美好的祝福,既是馈赠亲友的礼品,又是极具观赏性的艺术品,是劳动人民智慧的结晶。2014年11月,面花被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。印台区“非遗”项目阿庄面花已被列入铜川市第三批非物质文化遗产名录。

图为王民政制作的“二龙戏珠”面花。 张远 摄

面花制作有着独特的艺术魅力,要做好面花,起面、和面、揉面、捏面、上色每个环节都不能马虎,尤其是揉面要做到面光,面的硬度要好,这样面花才能立起来。

今年78岁的王民政自幼便跟随祖母学习面花技艺,如今是陕西省非物质文化遗产黄陵面花传承人。让王民政骄傲的是,他已连续13年专为黄帝陵祭祀大典制作面花供品。

王斌从小就对捏面花有着很深的情愫。在他的童年记忆里,面团在母亲手中变成各种各样的花鸟虫鱼,非常好看,于是他也时常跟着捏,小小的面团饱含着无限的童年乐趣。

“清明节公祭轩辕黄帝的面花有‘百鸟朝凤’‘万紫千红’等以及36个供馍。”王民政说,随着2019年清明黄陵祭祖活动的临近,自己需要一个礼拜左右的时间完成一套公祭用的面花。

从跟着母亲学艺到如今出师,王斌在传承传统技艺的同时还不断创新,“传统的面花制作在上色时颜色比较单一,以纯色为主,我现在上色时更注重颜色的搭配和过渡。比如一朵花上可能有四五种颜色,这样出来的造型就更有层次感。在图案上,我也不断借鉴国画和浮雕上的图案,力争让面花呈现出更多造型。”

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如今,制作面花成了王斌生活中不可或缺的一部分。他做起面花来全神贯注,一气呵成,常常忘记了时间。现在王斌制作面花的手艺不断提升,他的面花作品也开始走出铜川、西安,远销上海、杭州等地。

图为王民政制作的生肖面花。 张远 摄

对于面花技艺的传承,王斌也是不遗余力,每周都为4所学校的孩子们上课。同时,他还利用快手、抖音等平台直播捏面花的过程,让更多人熟知并喜欢捏面花。

记者在王民政家中看到,桌面上摆放着剪刀、镊子、梳子等工具,经过剪、切、扎等工序,短短几分钟,一只栩栩如生的大黄牛就在王民政手中捏成了,看起来非常逼真。王民政说,自己擅长捏动物,而老伴田粉琴则帮忙捏花卉,两人经常互相配合捏面花,通过面花传递着对彼此的情感。

“很多民俗技艺都在慢慢消失,就是因为年轻人的忽视,作为阿庄面花新一代的传承人,我想通过面花技艺进校园、举办小型面花比赛等方式,让更多人了解、喜欢上捏面花并将技艺传承下去,让面花成为阿庄镇一张新名片。”王斌说。

“时常会有人专门开车上门来买面花。”田粉琴说,起初对面花并不感兴趣,看到老伴儿有时忙不过来,经常加班。后来就慢慢跟着他学做面花,现在可以给他帮忙,也可以自己制作面花了。

(巧手雕人生 面上也生花――铜川市印台区“非遗”项目阿庄面花记)

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图为王民政与老伴合作制作面花。 张远 摄

而如今让王民政最为发愁的事情无疑就是面花技艺的传承,由于一件面花的售价在几十元到上百元不等,制作技艺又较为繁琐,因此对面花感兴趣的年轻人并不多。王民政表示,在当地面花的应用较为广泛、需求量较大,自己也正在带徒弟,希望更多的人了解黄陵面花。

据了解,当地为了更好的保护和推广“黄陵面花”品牌,使黄陵面花得以传承和发展,县非遗办已申请注册“黄陵面花”地理标志证明商标。同时,黄陵县积极发挥文化旅游优势,采取“引进来、走出去”的方式,不断提升非遗项目影响力,使非遗文化逐渐“复苏”。

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